Poivre de Guinée – Selim – Uda – Hwentia

Format: 200G

Pays d’origine:  Cameroun

Le poivre de Guinée n’appartient pas à la famille des Piper Nigrum comme les autres poivres mais à la même famille que le gingembre. C’est en effet un faux poivre. Il possède des vertus digestives et antibiotiques. On l’utilise contre la toux et les bronchites. En cuisine, il est utilisé de la même façon que le poivre. Concassé, vous l’utiliserez pour parfumer les poissons, le canard, la viande de porc ou d’agneau, les soupes, les ragoûts, les mijotés, les omelettes et les plats à base d’aubergine. Il arômatise également divinement certaines boissons comme le vin chaud ou le café.